有趣問題–神奇的浮蛋
文﹕張啟聰    

神奇的浮蛋
圖一  神奇的浮蛋
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向著雞蛋衝水,為甚麼會使雞蛋浮起來呢?

請試試把一隻雞蛋放在盛滿水的杯子裡,如果雞蛋是好的,它應該會沉在杯底。這時如果你在上面打開水龍頭,讓水一直在杯中滿潟,雞蛋便會浮起來 (圖一)!你可以很輕易地重複這個實驗。可是,明明水是向著雞蛋衝下去的,為甚麼雞蛋會浮起來呢?這個現象可以用伯努利方程 ( 常數) 來解釋。當水滿瀉時,接近水面的水流速度會比下面快。根據伯努利方程,假如水流速度 v 較大,壓力便會較小。因此,接近水面的地方壓力便會減少得較多,水面和水底之間的壓力差異增大,雞蛋受到向上的力也會增加,所以便浮起來了!